2009年02月02日
2月になっちゃいました
冬の食材もぐっと濃厚にえぐみを増して滋味に満つる如月。お寒うございます。
そんな季節にこんな本。オススメです。ワタシも時々顔を出させてもらっている六本木［さだ吉］の店主・三浦俊幸さんが、画工・川口澄子さんと組んだ『七十二候美味禮讃』。タイトル通り、二十四節気七十二候のおいしいものを丁寧に解説、お惣菜、酒の肴として紹介、なおかつ「季節を活かす＝自然を食べること」にまつわる短いエッセイをしたためております。佳き蘊蓄は、ちっとも嫌じゃない。画工の仕事も素晴らしく、「一家に一冊！」と叫びたくなる仕上がり。
ちなみに［さだ吉］はJ-WAVEにすごく近いんですが、一見さんお断りのひっそり静かな、本気で隠れ家っぽいお店。粋にして旨い酒の肴とうどんが待っている。なので、ワタシはJ-WAVE関係者にはなるべく教えないようにしています（笑）。
『七十二候美味禮讚』
三浦 俊幸・川口 澄子
［小学館／1,680円］
もう一冊は、ココでもかねてからオススメしている「旬」がまるごとシリーズ最新刊。またまた楽しくグラフィカルに出来上がっておりますぞ。テーマはご覧お通りの「だいこん」。冬ですなあ。味の染みた大根をしみじみと食べる季節なり。
『「旬」 がまるごと03月号／だいこん』
［ポプラ社／580円］
TASK WATANABE| 05:41
| カテゴリー:FOOD/DRINK