2009年10月11日
秋メシBANZAI！ その2！
渡辺祐の「秋メシBANZAI」本！ 第二弾！
『「旬」がまるごと 11月号／さんま』
責任編集・小山薫堂
［ポプラ社／680円］
毎号毎号やられっぱなし、いち号＝いち食材の「旬がまるごと」シリーズ。すでに発売から時間が経ってますが、現在も買えます。くちばしはまだ黄色いです。さんまの産地から選び方、きれいな食べ方、レシピに缶詰、なんでもありの秋刀魚づくし。図鑑好きのココロがよくわかっていらっしゃる。後半の別枠コラムで「サンマー麺」まで出ていたのが神奈川県民的にホッコリ。
お腹と背中がくっつくゾ指数：4
【今日の余談】
落語「目黒のさんま」。いろいろな録音で名人の名演怪演が楽しめますが、ワタシが個人的に好きなのは金原亭馬生（先代）のヴァージョン。立川談志家元が編んだ『ゆめの寄席』というBOXセットに入っている録音が秀逸です。
TASK WATANABE| 07:45
| カテゴリー:CULTURE