2006年04月05日
BSE（狂牛病）
福岡伸一さんをお迎えして3日目は、福岡さんの専門であるBSE（狂牛病）に
ついてのお話でした。
まず、BSEとは？
「人災がもたらした病気です。
牛は草食動物なのに、牛を早く育てるためにタンパク質（＝肉骨粉）を
与えました。それは食物連鎖を人工的に組み替え、牛に共食いを
させること。その結果、タンパク質が異常な形に変化、脳の細胞が
おかされ、病気が発症。狂牛病の牛を食べた人間が種の壁を超え
ヤコブ病に。人間が覚醒させた病気ですから、回復する義務が
人間にはあると思います。」
BSEを防ぐには？
「実は簡単なんです。牛が本来食べているものを与え、牛を正しく育てる！」
今夜の選曲： FAST FREIGHT / FIFTH AVENUE BAND
staff| 20:58
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