2006年08月28日
【第50回】「築地の朝めし」 こはく
相変わらず忙しく、毎日誰かしらと飯を食って酒を飲んでいる。先日お世話になっている福岡伸一先生と、ウチのスタッフの三人で飯を食いに行ったのだが、翌日二人が腹を壊した。レバ刺しか何かがあたったらしい。しかも、先生はかなりひどかったそうだ。私はというと、全くなんの問題もない。先生には申し訳ないが、この日は野生の勘が働いて、あまり手を付けなかった。人間、直感を大事にしないとネ。上手いモノに出会うにもこれが大事。
今回は記念すべき第５０回目。やはり日本人の朝めしと言えばこれだろう。
【第50回】「築地の朝めし」 こはく
おにぎり（おかか140円・わさび葉 170円）と味噌汁（160円）。
握ってもらって、その場で食べるのが一番上手い。
staff| 12:32
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