2007年07月11日
沖縄料理
知花くららさんは沖縄出身。数年前から東京でも沖縄料理のお店が増えてきました。沖縄の家庭の食卓には一年中ゴーヤを使った料理が並んでいるようなイメージがありますが、実は夏季の食材で夏になるとゴーヤチャンプルにしたりして食すそうです。ナーベラってご存知ですか？沖縄でヘチマのことを言うそうなんですが、味噌炒めにしたり、お味噌汁に入れたりして食べるそうです。
今夜の選曲： ADELFA DEL MAL / EL SEVILLANO
staff| 20:50
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