2015年02月04日
ファッションから料理をスタイリングするようになるまで。
最初は、本の装丁の仕事をしていた兄：林忠さんの元でデザインを
教わっていたフードスタイリストの石森いづみさん。
その後、兄の元を離れるためにパリへ行ったものの、
敷居の高いファッションがカジュアルに変わっていく
変わり目の時代に遭遇。ファッションの道を諦め、
「料理を魅せるための器」の道へ進んだのだとか。
そして、NHKの｢きょうの料理｣の撮影の手伝いをするようになり
料理をどんどん知っていくことになった石森さん。
そんな石森さんは日本橋生まれで、石森さんのお母様は
粗食でも素材の良さを活かした料理を作っていたのだとか。
その料理には、今の自分の料理で大切にしている部分に
通じるものがあるのだそうです。
今夜の選曲 : IKO IKO / DR.JOHN
staff| 20:48
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