2016年01月19日
取りすぎの糖質。今の食生活から、何を制限するべきか。
緩やかなものから、厳しめのものまで、
様々なやり方がある”糖質制限”。そんな中でも、
ノンフィクション作家の桐山秀樹さんが行ったのは、
医師：江部康二さんのスーパー糖質制限！
江部さんのスーパー糖質制限は、
糖尿病患者向けで、かなり厳しめ！
糖質制限の目的は、「血糖値の上昇を控えること」。
現状が取りすぎの”糖質”。
制限するものには、例えば、白米、パスタ、
白いパンなど、主食と言われるものばかり。
また、甘味料も自然派甘味料に切り替えが必要です。
桐山さんは、血糖値の上がり方が緩やかになる
サラヤのラカントSを使用しているそうです。
狩猟民族から農耕民族に変わっていったという
歴史で、”糖質の摂りすぎ”は始まったのかもしれません。
今夜の選曲：HANG ON TO YOURSELF / DAVID BOWIE
staff| 20:48
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