2020年08月11日
農薬不使用の食用バラの栽培と加工品の企画販売への取り組みについて伺います。
ROSE LABO株式会社代表取締役・田中綾華さんをお迎えしています。
ーー田中さんには、3年前にもご出演いただき、
「食べられるバラ」のお話を伺いました。
最近では、SNSの普及によって、料理の中にバラが
散りばめられているのが話題に！
そうした理由で、取引先も増えているとか。
そんな田中さんの会社ではジャムや、化粧品などの
バラを使った加工品も販売されています。
田中「普段は無農薬で作った食用バラを飲食店に
納品しているんですが、その食用バラを使って、
ローズティーやローズジャム、バラのシロップだったり、
バラの食品を作っています。
私自身、子供の頃から敏感肌で、アトピー家系だったので、
私みたいに敏感肌な人でも安心して使えるバラを使った
スキンケアにも着手しています。」
ROSE LABOの農園は埼玉県深谷市にあります。
広さ約1000坪のビニールハウスの中で、
年間27万輪の食用バラを収穫されているそうです。
そんな農園を支えるのが、地元の女性たち。
女性ならではの繊細な変化に気付きやすい、
という点が、バラの害虫や病気にいち早く
気付くことができて助かっている、
と仰られていました。
今夜の選曲… MORE THAN YOU NKOW / LEE WILEY
staff| 20:00
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