2023.02.23 THURSDAY / HOLIDAY 18:00-19:55
「生きることとは食べること」と言っても過言ではありません。
さて、そんな大切な食べ物は、
どこから来るのか？
そして、どこに向かうのか？
じっくりと考えたことはありますか？
さらに今、「食」は、
地球が抱える環境問題にも大きく関わっています。
「NUTRITION」とは「栄養」のこと。
食が身体の栄養になるように、このラジオがリスナーの皆さんにとって
知識としての「栄養」になって欲しいという想いを込めて、
祝日の夕食どき、
食と環境のサステナビリティをテーマに
未来を考える２時間プログラムをお届けします。
番組の感想など、あなたからのメッセージをお待ちしています。
お送りいただいた方の中から５名様に
味の素「和洋中バラエティー調味料ギフト」をプレゼントいたします。
福岡伸一
（生物学者）
安田美沙子
（女優/タレント）
堀田茜
（モデル/俳優）
石田雅芳
（立命館大学食マネジメント学部教授）
食を通した世界のサステナビリティ
（ベトナム）
久保田 孝幸 （ベトナム味の素 コーポレート管掌取締役）
「 “学校給食“を通した食の課題を解決するプロジェクトとは」
（スウェーデン）
サリネンれい子（ストックホルム在住/特別支援学校教員）
「“環境先進国“スウェーデンの食と環境への取り組み」