ALL Good FRIDAY

今回のLISTEN UP!は、DJ TAROさんをお迎えして、DJ TAROさんオススメの最新の美味しいお肉が食べられるお店をご紹介♪

『銀座吉澤』が移転し、さらにパワーアップしてリニューアルオープンしました。お肉屋さんの新店舗は既に5月9日にオープン、飲食店舗は7月29日にグランドオープンします。
今年で創業100周年を迎える銀座吉澤は、東京食肉市場の仲卸業者が運営する老舗です。
1階には精肉店、2階にはすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、せいろ蒸し、焼肉が楽しめる肉処が、3階はお肉割烹となっており、さまざまな肉料理を楽しむことができます。特にタレ焼肉のタレが絶品です！

見た目は太麺のパスタ、そこに俵型のハンバーグが！
このハンバーグは、和牛100%で中はレアになっています。
そこに、店員さんがデミグラスをかけハンバーグを崩し、鶏のお出汁とバターで絡め、パルメジャーのチーズを粉雪のようにかけてくれます。