ALL Good FRIDAY

7/15、16、17の三日間、J-WAVEがおくる都市型カルチャーフェス『INSPIRE TOKYO 2023』が開催されます。そこで、今回は『INSPIRE TOKYO 2023』で食べることが出来るフェス飯をご紹介しました！
実は、『INSPIRE TOKYO 2023』のフードエリアは、ライブチケットを持っていない方も入場＆購入可能です。
さらに提供するフードは、J-WAVEの各番組とコラボ！例えば、hola! TACOS」の本格タコスは「ORIENT STAR TIME AND TIDE」と、「キッチンカー燻製スギヤ商店」の餃子は「GRAND MARQUEE」とコラボしています。そして我が「ALL GOOD FRIDAY」は、北欧料理のキッチンカー「silfra」とコラボ！
当日は北欧の家庭料理“ピッティパンナ”を提供。北欧では家庭の余った食材を炒めて作ったりしていて、家庭ごとに味付けの異なる【いわゆる母の味】のような料理です。さらに北欧の定番であるミートボールも相盛りにして提供されます。ミートボールのソースは、クリームソース、塩レモンソース、ハニーマスタードソースの3種類。そこへ、リンゴンベリージャムを合わせていただきます！
『INSPIRE TOKYO 2023』の詳細や、当日のキッチンかーの場所などについては、イベントオフィシャルサイトをチェックしてください。