今回はこのコーナの準レギュラーでもある、日本初のベジタリアンライフスタイル雑誌『veggy』の編集長である、吉良さおりさんが登場！
現在発売中の『veggy』の特集は“認知症予防”。
海外に比べて日本は特に認知症になるケースが多く、海外での認知症介護の違い、そして認知症予防のための食事やライフスタイルなどを紹介しています。
吉良さん曰く、認知症を引き起こす要因には様々な原因がありますが、ストレスも認知症やアルツハイマーに関係していて、ストレスが溜まった時に起こる思考停止は老化につながっていくそうです。基本は体と心を健康にポジティブに保つことが大切であり、問題と向き合い解決する思考を持ち続けることが重要とのこと。つまり脳を使うような生活を送ることで、歳を重ねても脳が退化しづらくなる可能性があるということ。
そして、深い眠りを意識した睡眠も脳を元気に保つポイント。忙しい中でも週に1回、自分をリラックスさせる睡眠を取る。アラームをセットせずに眠り、自分の感覚で目覚めるといった睡眠の取り方が効果的。
食事に関してはキャベツやブロッコリー、芽キャベツなどアブラナ科の野菜が脳には良いと言われているそうで、吉良さんはクミンシードを使った塩と胡椒だけで味付けしたブロッコリー炒めを食べているそうです。
