今週から３週にわたって、お花見シーズンや新生活におすすめの“お弁当おかず”のレシピをご紹介！
第1弾の今週は、料理家・栄養士のほりえさちこさんにヒガシマル醤油うどんスープを使った「ぶりとれんこんのだし竜田揚げ」のレシピを教えていただきました！
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【材料】（２人分）
ぶり ２切れ
れんこん ８０〜１００ｇ
（ぶりと合わせて３００〜３５０ｇくらいがベスト）
ヒガシマル醤油うどんスープ １袋
おろししょうが １片
片栗粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】
１）ぶりは一口大に切り、れんこんは皮をむき８ｍｍの厚さの半月切りにする。
２）１をポリ袋に入れてヒガシマル醤油うどんスープとおろししょうがをまぶす。（２０分以上おいて味をなじませる）
３）片栗粉をまぶして１８０度の油でこんがり揚げる。
（片栗粉を別のポリ袋に入れてその中に２を入れ袋をふるとまんべんなく粉がつく）
油を切って皿に盛る。あれば茹でたいんげんを添える。
★★★★★★
今回のレシピに使用したうどんスープを含めたヒガシマル醤油の淡口しょうゆ、牡蠣だし醤油などの人気商品の詰め合わせと、うどんスープレシピブックを、５名様にプレゼントします。番組へのメッセージとともに「ヒガシマル商品希望」と書いて右上のMESSAGE TO STUDIOからお送りください。当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
