「星占い付きのお弁当」や「漫画付きのお弁当」など、エンターテイメント性も詰め込んだロケ弁、ケータリングが業界でも大人気！レシピ提供、メニュー監修などでも活躍されている細川芙美さんのキッチンにリモート接続！
教えて頂いたのは、「舞茸と肉巻きおにぎりの照り焼き」！
【材料：４個分】
ご飯：120g(お茶碗一杯)
牛肩ロース薄切り：4枚(120g)
舞茸：1/2pc
刻みネギ：15g程度
白ごま:適量
☆調味料
醤油：大さじ1/2
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
1)炊き上がったご飯はあらかじめ俵に握っておく。牛肉をお米全体が隠れるように十文字に巻いていく。舞茸は小房に分けておく。
2)熱したフライパンに、油をひいて、肉巻きおにぎりと舞茸を入れて焼く。焼き色がついたら、合わせておいた☆の調味料を入れて照りが出るまで煮詰める。
3)お皿やお弁当箱におにぎりを乗せ、舞茸を飾り、刻みネギと白ごまをかけたら完成！
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
スタジオでも美味しく頂きました◎
細川芙美さんが手がけるおむサンド専門店が代官山にオープンしています！
◆SURPRICE NIPPON（サプライスニッポン）◆
＜住所＞東京都渋谷区代官山町7-5 le cube 代官山 2F
＜定休日＞水曜日 ＊イベント出店中はお休みすることがあります
＜営業時間＞12:00〜17:00
＜最寄駅＞代官山駅徒歩5分
◆細川芙美さん公式site◆
