今週の先生は、「ローカーボ（糖質制限）」という食事で体質改善をしたことをきっかけに、「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと、ローカーボに特化した料理の研究家として、企業や飲食店のレシピ開発、セミナー講師などでも活躍されている藤本なおよさん。
糖質オフ＆時短レシピでもある「巻かないロールキャベツ」を教えて頂きました！
【巻かないロールキャベツ】
（1食糖質約5.7g）
＜材料＞
キャベツ 100g
合挽肉 100g
コンソメ 小さじ1
水 400cc
塩胡椒 少々
ドライパセリ お好みで
＜ポイント＞
＊普通ロールキャベツは、キャベツを一度茹でてから巻くので手間がかかりますが、このレシピではその作業を省いているので、とても簡単！
＊ひき肉をポリ袋でよく揉み込みパン粉などを省いて糖質オフ！
＊今が旬の春キャベツを使うと、より柔らかく甘みが強いロールキャベツに！スープも美味しい◎
＊お好みで、カレー粉やスパイスを入れても◎
食べ応えもあるのに簡単で糖質オフなのが嬉しい！
ぜひお試しを♪
そして、藤本さんのその他のレシピは、公式ホームページやYouTubeをご覧ください。
ダイエットや健康、美容のためにも参考になる糖質オフレシピ満載です！
◆藤本なおよさん公式web site◆
◆YouTubeチャンネル「なおよキッチン」◆
