今週は、簡単だけど美味しい！そんなスープレシピが大人気のスープのスペシャリスト、
有賀薫さんのキッチンにリモート接続しました！
教えて頂いたのは、ヒガシマル醤油のうどんスープを使って手軽にできる和風かぼちゃポタージュ！
＊うどんスープは、粉末タイプなのでお湯を注ぐだけで、
おいしいうどんつゆを作ることができます。
だし味たっぷりの美味しさなので、定番のうどん以外のお料理にも使えます。
■うどんスープを使った和風かぼちゃポタージュ
＜材料（2人分）＞
かぼちゃ1/4個 ※ラップをかけて600Wのレンジに2分かけておく
うどんスープ 1袋
サラダオイル 大さじ１
青ネギ少々
＜作り方＞
１）かぼちゃは種とワタをスプーンでくりぬき、4つに切って、皮をむき、薄切りにする。
２）かぼちゃと水100ｍL(1/2カップ)、サラダオイルを加え、600Wのレンジに5分かける。
３）おたまの背などでかぼちゃをよくつぶし、うどんスープを加え、水100ｍL(1/2カップ)を加える。
４）よく混ぜてからお好みで温めて器によそい、青ネギを散らしたら完成！
＊ブレンダーのある方は、水を加えてからブレンダーにかけましょう。
なめらかなポタージュになります。
（かぼちゃのホクホク食感が残っても美味しいのでお好みで。）
お鍋も使わず、電子レンジにかけるだけなのでとても簡単。
うどんスープを使っているので、うどんを入れても美味しく頂けます◎
さらにオススメのアレンジも教えて頂きました。
アレンジ１★かぼちゃと豆乳のポタージュ
２）の工程まで作ったら、３）の工程で水のかわりに豆乳を加える。
アレンジ２★焼きお揚げのトッピング
油揚げを細く切って、フライパンかオーブントースターで焼き目をつけ、トッピングする。
和風なのでお揚げともよく合います◎
皆さんもぜひお試しを！
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今回のレシピに使用したうどんスープを含め
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