今週は、下北沢の人気カフェシモキタシマイのオーナーで、洋菓子と料理の研究家でもある姉妹、のり＆まなさんのキッチンにリモート接続しました。
教えて頂いたのは、バレンタインにオススメ！
おつまみとしても楽しめる簡単チョコレシピです。
■お醤油チョコレートソース
＜材料＞
生クリーム：３０g
チョコレート：５０g
お醤油：３g
お好みのお菓子
＜作り方＞
１）チョコレートを刻む。
２）生クリームを耐熱ボールに入れ、レンジで30秒温める。（500w〜600w）
３）２）にチョコレートを入れて溶け切るまでよく混ぜる。
４）３）にお醤油を入れてよく混ぜる。
５）４）が温かいうちにお好みのお菓子をディップして、
クッキングシートの上に乗せ、冷蔵庫で約30分冷やす。
＜おすすめのお菓子＞
ポップコーン・おかき・ポテトチップス・チータラ
その他、カリカリに焼いたベーコンやビーフジャーキー、
甘い系ではバニラアイスとも相性抜群！
＜ポイント＞
お醤油を加えることで、チョコレートソースが濃厚な味わいに。
塩味系のお菓子にディップすることで、甘い&しょっぱいを行き来する病みつきの美味しさに。
おうち時間が増えた今、お酒のおつまみとして、
お茶うけとしても楽しいレシピです。
みなさんもぜひお試しを◎
