今週は、ASIAN KUNG-FU GENERATION、そして、今週10周年記念アルバム『BUBBLE』 をリリースしたばかりのインストゥルメンタル・ジャムバンド、PHONO TONESのドラマーで料理研究家でもある伊地知潔さんのキッチンにリモート接続しました。
教えて頂いたのは、旬の春キャベツを使ったレシピ、「モチーズベーコンキャベツロール」 ！
＜材料（３人分）＞
キャベツ…6枚
切餅…6個
とろけるスライスチーズ…3枚
ベーコン…3枚
塩…少々
ブラックペッパー…少々
コンソメ顆粒…大さじ1
水…600ml
＜作り方＞
１）キャベツを1枚ずつ剥がし、水で洗ったら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。（芯の部分は平らになるように少し削いでおく）
２）とろけるスライスチーズとベーコンは半分に切っておく。切餅にとろけるスライスチーズをのせ、ベーコンで巻き、さらに１）のキャベツで包み巻き終わりを下にして鍋に並べる。
３）２）に水、コンソメを入れ蓋をして中火で加熱、沸いたら弱火に落とし10分加熱したらスープの味見をしながら塩、ブラックペッパーで調え完成！
みなさんもぜひお試しを◎
そして、今週はプレゼントもあり！
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伊地知さん率いるPHONO TONESのニューアルバム『BUBBLE』 、そしてライブなどの詳しい情報については、公式ホームページをチェックしてください★
PHONO TONES
