お米、美味しく食べてますか？
今週は、31歳の農業系インスタグラマー 農家のKTさんにリモート接続！
InstagramやTikTokで農業にまつわるあれこれを発信した明るくポップな動画が大人気！そんな農家のKTさんに教えていただくのは、お米を美味しくいただくアレンジレシピ

「米と水だけで作る！農家の白米団子」！　

「米と水だけで作る！農家の白米団子」！

＜材料　（２人前・５本）＞

・米１合（１５０ｇ）
・水（ミネラルウォーター）１１０ｍｌ
・水（浸水用）適量（浸水時に使う容器に合わせて、容器がいっぱいになる量）

【作り方】

１）米１合をボウルやタッパーなどに入れ、容器がいっぱいになる程度の水（浸水用・適量）を入れる。冷蔵庫で約３時間浸水させる。

２）ザルにあけて水気を切ったお米をミキサーに入れ、水（ミネラルウォーター）１１０ｍｌを加えて、ミキサーを回してお米を潰す。

３）お米の粒がなくなるくらい、とろとろの液状になったら耐熱容器に移し替える。

４）ラップをして電子レンジ６００Ｗで１分間加熱し、かき混ぜる。
もう一度ラップをして、同じ工程をさらに２回繰り返して、もち状にする。

５）ラップをして５分置いたら、生地のできあがり。

６）生地を団子状に丸めて串に刺し、網に載せて炭などで焼く。
あるいはフライパン（表面加工されたもの）やホットプレートでも良い。
回しながら、表面に軽く焦げ目が付く程度に焼いたら完成。

◎お好みで、あんこやきな粉などをつけてお召し上がりください。

みなさんも是非お試しを！

★★★★★★

農家のKTさんが作るお米は、「NAO RICE」のHPをチェック！


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