今週は、「呑兵衛おひとりさま料理家」として活動し、ファッションデザイナーの経験を生かした、おしゃれかつ手軽な料理が人気の料理家・金子文恵さんのキッチンにリモート接続！
教えていただくのは、ヒガシマル醤油のうどんスープを使った、「呑んだあとのチャチャっと〆ごはん」ということで、「チーズこしょうめし」です！
「チーズこしょうめし」
【材料 １人前】
・冷ごはん 軽く１杯(約１５０g)
・水 ３００ml
・ヒガシマル醤油うどんスープ １袋
・ブラックペッパー 小さじ１
・パルミジャーノ・レッジャーノ ６g
【作り方】
１）冷ごはんは水で洗って、ザルに上げて水気をきる。
２）鍋に水を入れて沸かし、ヒガシマル醤油うどんスープを加えて溶かす。
３）１を加え、再び沸騰したらブラックペッパーを入れ、火を止める。
４）器に３を盛りつけ、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかける。
★★★★★★
今回のレシピに使用したうどんスープを含めたヒガシマル醤油の淡口（うすくち）しょうゆ、牡蠣だし醤油などの人気商品の詰め合わせと、うどんスープレシピブックを、５名様にプレゼントします。番組へのメッセージとともに「ヒガシマル商品希望」と書いて右上のMESSAGE TO STUDIOからお送りください。当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
