夏休みも終わり、夏の疲れが気になる今日この頃。
そこで、さつまいも料理研究家・鈴木絢子さんに、
「夏の疲れをリカバーしたい」ということで、
ヒガシマル醤油のうどんスープを使った
「おつまみにもなる！だし大学いも」を教えていただきます。
「おつまみにもなる！だし大学いも」
【材料】 （２人分）
さつまいも 中サイズ１本（約３００ｇ）
水 大さじ２
A
ヒガシマル醤油うどんスープ １袋
オリゴ糖（もしくは砂糖 大さじ１、水 大さじ１を混ぜたもの） 大さじ１
炒め用油 適宜
黒ごま 適宜
【作り方】
１）さつまいもを洗い、皮付きのまま２ｃｍ幅の半月切りにする。
２）フライパンに炒め用油を引き、さつまいもを入れ中火にかける。
片面を焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返す。
弱火にして水を大さじ２入れて蓋をしたら、５〜８分ほど蒸し焼きにする。
３）Aを混ぜ合わせ、２に入れてさつまいもにからめるように混ぜる。
沸騰したら火を止める。
４）３に黒ごまを振り、完成。
皆さんもぜひ、作ってみてくださいね！
美容家としても活躍する鈴木絢子さんのインスタグラムもぜひチェックを！
★★★★★★
今回のレシピに使用したうどんスープを含めたヒガシマル醤油の淡口（うすくち）しょうゆ、牡蠣だし醤油などの人気商品の詰め合わせと、うどんスープレシピブックを、５名様にプレゼントします。番組へのメッセージとともに「ヒガシマル商品希望」と書いて右上のMESSAGE TO STUDIOからお送りください。当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
