お雑煮研究家の粕谷浩子さんのキッチンにリモート接続。
ヒガシマル醤油 うどんスープを使った「簡単揚げ餅玉ねぎ雑煮」のレシピをご紹介いただきました！
【材料】 (１人分)
切り餅 １個
水 ２５０ｍｌ
ヒガシマル醤油うどんスープ １袋
玉ねぎ（中サイズ） 半分
砂糖 ４ｇ
揚げ焼き用の油 適量
さきいか、あたりめ、ホタテの紐などのおつまみ お好みで
七味唐辛子 お好みで少々
【作り方】
１）切り餅を４等分に切る。玉ねぎは幅1センチくらいのくし切りにする。
２）鍋に水、ヒガシマル醤油うどんスープ、玉ねぎ、砂糖、お好みで
家にあるさきいか等の珍味を入れて、１５分くらい煮る。
（※今回のレシピには、さきいかと貝ひもの珍味を２〜３個ほど使用）
３）小さめのフライパンに油を５ｍｍ程度の高さまで入れて、弱火で餅を揚げ焼きにする。餅に油が全部かぶらなくてもOK。餅はくっつきやすいので、間をあけて並べる。途中裏返しながら、餅がぷくっと膨れてきたら、軽く油を切って、お椀に入れる。
４）煮えた２を３に注ぐ。お好みで七味を振って完成！
★★★★★★
今回のレシピに使用したうどんスープを含めたヒガシマル醤油の淡口しょうゆ、牡蠣だし醤油などの人気商品の詰め合わせと、うどんスープレシピブックを、５名様にプレゼントします。番組へのメッセージとともに「ヒガシマル商品希望」と書いて右上のMESSAGE TO STUDIOからお送りください。当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
