今週は、カビラ、現場へ行ってきました！今日は、番組全編を通して、最強の揚げ物は、唐揚げなのか？とんかつなのか？
揚げ物王決選投票「アゲclick」を 番組サイトで開催中！！この時間は、"唐揚げ"にフォーカスしてお届けします。都内の、あるお店をたずねました。
大田区蒲田の唐揚げ専門店「うえ山」。
蒲田にあった「奈加川」というお店がルーツ。「奈加川」の常連だった旦那様が、その唐揚げを継承。ご主人の正勝さん、去年他界されたということですが、今は植山かずえさん、お嬢さんのさとえさんが引き継いでいます。
これまでいくつも岐路がありましたがそれでも受け継いでいきたかった"唐揚げ"とは・・・？
娘さんがこしらえる「お通し」も、お魚、煮物、漬物など種類豊富、６００円で３品選べます。
食べ終わった唐揚げの骨からダシをとる「スープ」も絶品！
今の場所で営業されるのは、11月なかば頃まで、12月中旬には、蒲田駅に近い場所に移転するそうです。現在はカウンター７席、テーブルで６人くらいの広さでしたが、今よりも広いお店になるとのこと。
蒲田「うえ山」
住所：東京都大田区西蒲田7-59-1
電話番号：090-3572-8700
営業時間：17:00～22:00
定休日：日曜・祝日
※11月中旬に移転予定
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