【かつおのにぎら寿司】
■にぎら寿司■
（１個分｜１０分）
材料：
カツオ刺身・・・３切れ
のり・・・１枚＊大判
卵・・・1/2個
きゅうり・・・２スライス
青じそ・・・２枚スライスチーズ...１枚
ごはん・・・１杯弱
すし酢・・・大さじ1/2～
★かつおの漬け（柵１本分）
材料：
かつお...１柵
A
酒...大さじ１
みりん...大さじ１
しょうゆ...大さじ３
かつおの漬け 作り方：
１・かつおを切り身にする。小鍋にAを入れて火にかけになったらバットに移ししょうゆを加ええる。冷めたらかつおの切り身をいれてラップをして冷蔵庫で３０分ほど冷やして出来上がり。
にぎら寿司 作り方：
- ごはんにすし酢を入れて混ぜて酢飯を作る。卵を割って溶き、玉子焼き器に油（分量外）をいれ火にかけ熱くなったら流し入れる。火が通ってきたら裏返し薄焼き玉子を作り半分に切る。
- のりの1辺の真ん中から中央までハサミで切れ目を入れる。ラップを敷いて上に切れ目を上にのりをのせる。右上と下に酢飯を盛り付ける。左上にスライスチーズ、左下に玉子焼き、大葉、かつおの漬け、きゅうりを乗せる。左上から、下→右→上と３回折りたたみラップに包む。
- 半分に切って出来上がり。
今月レシピをご紹介して頂くのは、パパ料理研究家の滝村雅晴さんです。
ボンキッシュは一流シェフが監修した和洋中28種類以上のお魚料理から、 毎月好きなメニューをお選びいただき、ご自宅へお届けするサービス。どれも出来立てを冷凍しているので、食べたいときに温めるだけ、しかもお魚は全て国産！ぜひこの機会に試してみてください。
ご応募は番組メッセージフォームから。「ボンキッシュ希望」とお書きのうえご応募ください。毎月抽選で５名の方に、ボンキッシュを１回分無料でお試しいただけるクーポンを郵送にてお送りさせていただきます。なお、当選は発送をもって替えさせていただきます