2006年06月30日

今後やりたいことは…

好きな食べ物はカレーパン・コロッケ・餃子という、アーティスト:村上隆さん。

今後やりたいことは、朝霞のオフィスの隣の田んぼが休田で、そこを借りて蓮を育てたいんだそう。そして蓮の花を楽しみ、何年目に生物が戻り、自然の姿に戻るか…見届けたいんだそうです。


今夜の選曲: INTERGALACTIC / BEASTIE BOYS

2006年06月29日

日本に誇りを持ちましょう!

「日本に誇りを持って欲しい!」と、アーティスト:村上隆さん。景色だって最高、海外からのお客さんは日本人と触れ合ったりすると、平和のポテンシャルを持ち帰ってくれる。平和な国=日本なのだから…とおっしゃっています。

ちなみに、海外から来たお友達におススメするスポットは、秋葉原・中野ブロードウェーのまんだらけ・ジブリ美術館だそうです。これこそ、日本人の核心!


今夜の選曲: TOKYO JOE / BRYAN FERRY

2006年06月28日

芸術家は死んだ後に評価されるもの

村上隆さんをお迎えして3日目。

芸術家は死んだ後に評価される…それが一番の核心であって、死後の世界を考えるのが芸術家、だからビジネスになりにくいと村上さん。
岡本太郎さんは生前、自分の作品を売りませんでした。ちゃんと死後の世界を見ていた…。現在、さらに評価が上がっているのも、そういった理由があるのでしょうか。


今夜の選曲: ART FOR ARTS SAKE / 10CC

2006年06月27日

NYのアーティストはゲイが多い!?

もともと東京芸術大学で日本画を勉強なさっていた村上隆さん。ポップアートに転向したきっかけは、NY。世界を相手にするとなると、分かりやすいものじゃなくては…と思ったそうです。
NYつながりで、NYのアーティストはゲイが多い(!)という話へ。アーティスト(芸術家)は、なぜゲイが多いのか?村上さんが思うに、社会の敗者=アートワールド。社会の枠組みに組み込むことが出来なかったアーティストはアウトサイダー。で、ゲイもいわゆるアウトサイダー(今は違いますが)。そこでアウトサイダーの吹き溜まりに、両者が流れ着いて、、、といった考察。
ちなみに、最近のゲイの方は、健康志向(LOHAS)が多いそうです。


今夜の選曲: NEW YORK CITY BOY / PET SHOP BOYS

2006年06月26日

オフィスでは空気清浄機が大活躍!その理由は…

世界で活躍するアーティスト:村上隆さんをお迎えしての初日。村上さんのオフィス(カイカイキキ)が埼玉県朝霞市で、小黒編集長も近くに住んでいるということから、地元話で盛り上がりました。

そして村上さんのオフィスでは、空気清浄機が大活躍という話へ。その理由は…4年前まで敷地の隣で高温焼却システムを搭載したトラックが注射針を焼いていて(もちろん違法!)、そのせいかオフィスに来た人がアトピーになったり、村上さん自身も咳で悩まされたそう。現行犯でないと逮捕できないということで、村上さん自ら2年間ビデオをまわし続け、警察へ提出、すぐに違法業者は撤退したとか。
ちなみに、小黒編集長はソトコトのオフィスにも、村上さんと同じ空気清浄機を入れたそうです。


今夜の選曲: ONCE IN A LIFETIME / TALKING HEADS

2006年06月23日

野望はお寿司屋さん!

東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さんをお迎えしての最終日は、野望のお話。
今後出したいお店は、お寿司屋さん!場所はひっそり住宅街。大黒編集長曰く、フレンチの三國シェフも
お寿司屋さんを出したいと言っているとかで、イタリアン萩原&フレンチ三國でお寿司屋さんを開く可能性もある!?

今夜の選曲: OLD DEVIL MOON / BOB DOROUGH

2006年06月22日

イタリアンシェフが教える、東京でお勧めのイタリアン

東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さんが、イタリアでお勧めする料理が美味しい場所は島!カプリ島の料理ははシンプルで魚が新鮮、モッツァレラチーズも抜群!イタリアに行ったら「島に行け!」だそう。
そして、東京で面白いイタリアンレストラン(カメレオン以外)は、中目黒の「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」。一皿ごとに、その料理に合ったワインを出すんだそう。

今夜の選曲: 
NIGHTPEOPLE ONLE / THE HORST JANKOWSKI ORCHESTRA AND SIN

2006年06月21日

ユニークなお店、カメレオン

ゲストは東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さん。

カメレオンは東麻布のひっそりとした場所にある隠れ家的レストラン。看板もありません。一枚板のカウンターで目の前で調理、お客さんとはフラットな目線です。
毎月第一月曜日にメニューを変え、今までに同じ料理を出したことが無いそう。その理由は、オープン当初に取材で「同じメニューは作らない!」と言ってしまったからだとか・・・。

今夜の選曲: MAY I COME IN? / BLOSSOM DEARIE

2006年06月20日

子供の頃は、母親に料理のアドバイス!

東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さん40歳。
プロフィールをご紹介すると…
 ・1990年 イタリアに渡る
 ・1993年 レストラン・エル・トゥーラ総料理長に就任
 ・2000年 世界オリーブオイルコンテスト日本代表 
        オリーブオイル生産者賞受賞
 ・2001年 東麻布にカメレオン開店

そんな萩原さんは、子供の頃から料理にうるさかったとか。
母親の作るカレーにアドバイスも!
実家はお肉屋さん、父親の弟がとなりで小料理屋…そんな環境も
影響しているのでしょうか?

今夜の選曲: JOHNNY ONE NOTE / BOB DOROUGH

2006年06月19日

桃とアーモンドとトマトのパスタ、レシピ公開!

東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さんをお迎えして、5月21日に丸ビルのロハスキッチンバーで公開録音が行われました。今夜はその模様から、萩原シェフが実際に作ってくださった桃とアーモンドとトマトのパスタのレシピを大公開!

2006年06月19日

6月19日から23日のゲストは…

東麻布のイタリアンレストラン「カメレオン」のシェフ、萩原雅彦さんです。

ユニークなお店・カメレオンのこと、イタリアンのシェフがお勧めする東京のイタリアンレストランをこっそり(?)教えていただきます。お楽しみに!

| 10:00 | カテゴリー:ゲストトーク

2006年06月16日

人生観を語る

ここ何年か、老後に住む場所を気にして歩いているという、音楽家・坂本龍一さん。ベルリンが面白いけど、畳の無い場所では死にたくないな…と。
話は人生観へ。死後は土に埋めてもらい、微生物に分解してもらって、草木の一部になってまた外界へ。永遠に繋がる生命の歴史を次へ伝えていく…それが坂本さんの理想なんだそうです。

今夜の選曲: LAMENTO(HARUOMI HOSONO REMIX) / 坂本龍一
           ニューアルバム「BRICOLAGES」より

2006年06月15日

ニューアルバムは音楽のリユース

ゲストは、音楽家・坂本龍一さん。ニューアルバム「BRICOLAGES」は、2004年のアルバム「CHASM」のリミックス盤。音楽の再利用(リユース)で、とてもロハス!

坂本さん御自身のCDの買い方はというと、インターネットが主。新しいからとか、いつの曲なのかとか、気にならなくなったそうです。


今夜の選曲: WAR AND PEACE(CORNELIUS REMIX) / 坂本龍一
            ニューアルバム「BRICOLAGES」より

2006年06月14日

生命の根源はエロス!

ゲストは、音楽家・坂本龍一さん曰く「生命の根源はエロス!」。

生命(生きる基本)は、種の保存と個体維持。自分のDNAが受け継がれればそれでいいんだそう。雑誌「ソトコト」ならぬ「エロコト」を考えているとか!?
また、奥さんよりも牛が大事というマサイ族にインタビューしたときのお話も出てきました。

今夜の選曲: UNDERCOOLED(SKULI SVERRISSON REMIX) / 坂本龍一
          ニューアルバム「BRICOLAGES」から

2006年06月13日

ロハスの見本は自然

6月5日、丸ビルにて開催されたLOHAS DESIGN WEEK会場での公開録音の模様をお届けする今週。ゲストは音楽家・坂本龍一さん。
坂本さんのロハスの見本は自然界にある⇒バイオミミクリーとのこと。何が持続的かを考えると、35億年前から現在まで脈々と受け継がれている自然のものに行き着くそうです。
そして、NYでのロハスなエゴイスティック生活についてもお話してくださいました。2年前に風力発電会社と契約。風力によって出来た電気をケチケチしないで使う…これがエコエゴ!


今夜の選曲: WAR AND PEACE(AOKI TAKAMASA REMIX) / 坂本龍一
          ニューアルバム「BRICOLAGES」より

2006年06月09日

本、好きです!

クラシックギタリストの村治佳織さんをお迎えしての最終日。

読書家という村治さん。小さい頃は、なんと教科書を読んでいたとか!最近はまっているのは江戸モノ。宇江佐真理さんの本がお好きだそうです。そして本のジャケ買いもするとか…たとえばパウロ・コエーリョ。


今夜の選曲: FRAGILE / 村治佳織

2006年06月08日

コスタリカの大自然に感動

クラシックギタリストの村治佳織さん。今年1月に初めてコスタリカを訪れたそうです。
走っても走っても森…緑の多さにびっくりしたとか。ハチドリ、キツツキ、イグアナ、白いコウモリ・ホワイトバッドも見ることが出来たそうです。
ゴロゴロ石の舗装されていない道が多く、お尻は痛かったけど、それはそれでいいと村治さん。現地の人に聞いたところ、舗装すると道の左右の生態系が変わるから舗装しないと、政府で決められているとか。この話にとても感動したそうです。


今夜の選曲: DON'T KNOW WHY / NORAH JONES

2006年06月07日

自分を解放できるのはスペイン

クラシックギタリストの村治佳織さんをお迎えして3日目は、スペインのお話から。
旅がお好きという村治さん、スペインは自分を解放できる国とのこと。人も気候も明るく、はじけさせてくれたそうです。スペイン語も習っていたそうですよ。

スペインつながりで、村治さんと小黒編集長の共通の知人、カンテの名手:堀越千秋さん(当番組、5月1日から5日までのゲスト)のお話へ。堀越さんがお持ちになる埼玉の釜で、陶芸を体験した二人。村治さんは何を作るのかと思えば、音符を作ったそう。陶芸で音符…どこまでも音楽がお好きな村治さんです。


今夜の選曲: MISS CHATELAINE / K.D.LANG

2006年06月06日

浅草にハマッています

クラシックギタリストの村治佳織さんは、下町…とくに浅草にはまっているそうです。原稿を書いたりするのも、浅草の喫茶店。
特に最近のお気に入りはアンヂェラス。ここの梅酒入りのコーヒー「梅ダッチコーヒー」にはまっているとか。

そんな浅草では、ギタリスト渡辺香津美さんとセッションライブを行ったことがあるそうです。即興演奏が味の渡辺さんのJAZZギターと、丁寧な村治さんのクラシックギター…両者のいい部分がエクスチェンジして、とても素敵なライブだったそうです。


今夜の選曲: CLEOPATRA'S DREAM / 渡辺香津美

2006年06月05日

第一印象は「お酒の強い女性!」

クラシックギタリスト村治佳織さんをお迎えしての一日目は、村治さんと小黒編集長との出会いから。

海外ブランドのパーティで紹介された二人。早々にパーティを抜け出し、お寿司屋さんに行ったそうです。そこでの村治さんの<やけにお酒を飲む手つきがいい><そして強い><しかも顔に出ない>ことが小黒編集長、印象に残っているとか。(といいますか、それ以外は覚えていないらしい…)
ちなみに村治さん、最近はお酒を飲む量は減ったそうです。


今夜の選曲: TRES PIEZAS ESPANOLAS:ZAPATEADO / 村治佳織



バックナンバー