紅茶の国を巡る旅。

英国紅茶＆アフターヌーンティー研究家の藤枝理子さん。紅茶好きが高じてロンドンに紅茶留学を果たした藤枝さんに、現地で体験したリアルな紅茶文化について、さらに、紅茶には欠かせないティーカップを求めて訪れたヨーロッパ各地の窯元についてなどをも伺います。

MEMORIES

: イギリスでは1日に7、8回お茶の時間があり「仕事の合間にティータイムがあるのではなく、ティータイムの間に仕事をしている」と言われるほど生活の一部。アフタヌーンティーも単に華やかなものではなく生活芸術という位置づけ。葉加瀬さんも馴染みのあるケンジントン宮殿のオランジェリーをはじめ、空間ごと楽しめる素敵な場所がたくさん！

: コッツウォルズのティールーム巡りでは、ガイドブックに載っていないような田舎のおばあちゃんがやっているティールームがとても良かったのだそう。ちなみにスコーンは地方によって味や形が違い、田舎に行くほど大きくなるのだとか。B&Bのファームステイ体験では、農家ならではの出来たてクロテッドクリームが味わえるのもおすすめ。

: 茶器の窯元を訪ねると、作り手の肌感や器の背景にあるストーリーを知ることができます。オーストリアのアウガルテンは宮殿内に工房があり、隣で練習するウィーン少年合唱団の歌声にあわせ鼻歌を歌いながら絵付けするのどかな風景が。イギリスのストーク・オン・トレントにはウェッジウッドやロイヤルクラウンダービーなどの窯元が集まります。

: 藤枝理子
英国紅茶＆アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。紅茶をライフワークにしたいと一大決心をし、イギリスに紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を、一般家庭の暮らしから学ぶ。同時に、ヨーロッパ各国の生活芸術を研究。帰国後、東京初となる自宅開放型の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。英国スタイルにて紅茶の知識やマナーをトータルで学べる「予約のとれない大人の教養サロン」とメディアで話題となる。2006年に初の著書『サロンマダムになりませんか？』を出版。起業スタイルが注目され、サロンブームの火付け役に。現在、テレビ・雑誌をはじめ、企業・大学での講演やコンサルタントとしても活躍。著書に『もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら？』（清流出版）、『予約のとれないサロンのつくりかた・育てかた』（辰巳出版）、『仕事と人生に効く教養としての紅茶』（PHP研究所）、『英国流アフタヌーンティーバイブル』（河出書房新社）など多数。


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: ライター・エッセイスト。北欧の暮らしやインテリア、旅をテーマに執筆。主な著書に『3日でまわる北欧』シリーズ（トゥーヴァージンズ）、『北欧のおもてなし』（主婦の友社）、『日本で楽しむわたしの北欧365日』（パイインターナショナル）など。近刊『探しものは北欧で』（大和書房）では、20年近く通う北欧の町や旅の様子をエッセイで綴っている。北欧食器とテキスタイルの店『Sticka　スティッカ』も運営。インスタグラム　 HP：北欧BOOK