2021.2.6

カカオ豆からてづくりチョコレートキット

今週は、おうちで手作りを楽しみながらチョコレートについて学べるキットをご紹介。
京都に本店を構える「DARI・K（ダリケー）」は、インドネシアのカカオ農家と一緒に、カカオ豆を作り育てるところから、日本でチョコレートを作るまで、すべてを手がけているBEAN TO BARのスタイルのお店。
中でも注目を集めているのが、「カカオ豆からてづくりチョコレートキット」。
DARI・Kのチョコレートキットは生のカカオ豆とチョコレートのモールドと作り方を記述したブックレットがセット。自分たちが食べているものの向こう側を知ることができる食育の大事なポイント。原料を知るだけでなく、付属のブックレットを読むことで、カカオ農家さんの現状、思いに触れることもできます。

「カカオ豆からてづくりチョコレートキット」　
お値段は2,000円
DARI・Kのオンラインショップ、または都内では大丸東京でのお取り扱いがあります。