2017.1.14

自由が丘「ゴントラン シェリエ」

本日紹介するのは「ゴントラン シェリエ」自由が丘店。
パリで人気の伝統的なパンと日本独特の素材を融合させた『伝統と革新の詰まったパン』がお店のコンセプト。ゴントラン・シェリエさんはフランスでは若手No.1のパン職人として高い評価を受けている国民的人気ブーランジェでありパティシエ。
現在ではパリのほかに日本、韓国、シンガポールにお店を展開しています。
日本では2012年にオープンした渋谷の1号店をはじめ、現在では7店舗を展開中。自由が丘店は昨年10月にオープンしたばかりの新しいお店です。

スタジオではお店の圧倒的な一番人気、クロワッサンを実食！お店を訪れたほとんどのお客さんが買っていく看板商品です。180円とリーズナブルな価格設定も魅力。次々と売れていくので、スタッフが焼き立てを補充するのに大忙し！1日で最大3500個も売れたお店もあるとか！
さらに、自由が丘店限定というブリオッシュ生地で焼かれたコーヒーシナモンのブレッドも。お店おすすめの食べ方は・・・外側をサクサクに焼き上げたコーヒーとシナモン風味の生地を、1枚ずつとりながら召し上がりいただきます。（630円）

本日紹介した「ゴントラン シェリエ」自由が丘店は営業時間は午前10時から夜8時まで。アクセスは自由が丘駅から徒歩5分となっています。イートインスペースもあるので、焼き立て、作りたてのサクサクのクロワッサンを食べることも出来ます。