2016.4.2

富ヶ谷「ルヴァン」の名物パンを食す！

「ブーランジェリー　ルヴァン　富ケ谷店」は1982年に調布にオープンしたお店で、富ヶ谷には25年ほど前に移転。素材と製造過程にこだわった、パン好きなら知らない人はいないという名店中の名店です。

今回実食するのは創業当初から人気のカンパーニュ。カンパーニュはフランス語で「田舎風のパン」という意味。料理やスープとも相性抜群の食事パンの代表格です。ルヴァンのカンパーニュはまん丸の形をしています。全粒粉を知り合いの無農薬の農家から仕入れ、全粒粉の味が一番よくわかるように粉を挽いているのがいるのがポイント。酵母も開業以来30年継いでいるものを使用しています。

スタッフのみなさん、ありがとうございました！営業時間は、平日・土曜が朝8時から午後7時30分まで。日曜日は朝8時から午後6時まで。月曜日がお休みとなっています。最寄りの駅は東京メトロ千代田線・代々木公園駅、もしくは小田急線・代々木八幡。井の頭通り沿い、上原一丁目の交差点近くにあります。